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                1. 整合營銷專家
                  天天訂外賣的年輕人,是怎么diss廚房的?| 品牌新事 10

                  OCT
                  2017

                  來源:吳一    日期:2017-10-10 17:27:22    瀏覽:0

                  結束了一天的忙碌,很多人選擇在喧囂都市中找個偏僻安靜的小餐館,就像溫暖人心的電視劇《深夜食堂》,坐下來點份自己最愛吃的,安撫自己的胃。更令人懷念的是每個人專屬的“深夜食堂”——自家的廚房,永遠亮著一盞昏黃的燈,煮著一鍋溫暖的湯。


                  但加班逐漸占用了原本晚餐的時間,交際應酬越來越多,外賣也越來越便利,廚房與我們漸行漸遠。很多人說,“隨著社會分工越來越明確,家庭廚房終有一天會被取代”。


                  “因為工作比較忙,我一般都是點外賣,外賣油膩就不說了,口味也都跟抽獎一樣,難得能吃到對口的。我還是挺喜歡下廚的,但麻煩的是,我是蝸居,烤箱、料理機、榨汁機、高壓鍋……這些東西廚房根本擺不下,一定要收到其他地方!


                  跟小媛一樣,不方便、施展不開,踩到了很多年輕人的下廚痛點。年輕人剛出來打拼,很難逃脫“蝸居”,好不容易買一套房,狹小的面積,來客人了連身子也轉不過去,分配給廚房的面積,更是少之又少。因為這些“不自在”,他們漸漸遠離廚房。


                  而對于小粒這樣的川妹子來說,吃飯是無油無辣不歡的,但是她幾乎不在家里做家鄉菜。畢竟菜雖好吃,油煙味卻太大,每做一次飯,就要換一身衣服,就算開著油煙機,味道也會蔓延到房間。所以她覺得:“還是下館子方便!


                  看多了網上那些制作精致的美食視頻,很多年輕人漸漸開始認同:“吃飯吃的不僅是味道,還是制作的過程”。但是畢竟一般人家不像電視節目,有典雅寬敞的開放式廚房,有別具設計感的餐具和獨具新意的擺盤。


                  所以像達云這樣的“顏值至上者”,對于家庭廚房有著本能的抗拒:“尤其是我們家的廚房,你沒法想象,整體櫥柜都貼了一層金色的膜,可以閃瞎人的眼睛。父母從廚房里端出來的菜很好吃,但是廚房嘛,我一年也不會踏進去超過兩次!


                  要想讓年輕人踏進廚房,既得在功能上讓廚房改變擁擠零碎的現狀,還得在技術上解決油煙大的問題,甚至廚房里還得有獨具設計的櫥柜和廚具,品質感也很重要。如果讓老一輩聽到,只會覺得這一代任性的年輕人們“作”得慌。


                  怎么能夠既解決油煙問題,又改善擁擠的廚房環境?家居行業里的新成員——集成灶應運而生。集成灶是一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器,具有節省空間、抽油煙效果好、節能低耗環保的優點。但是這么好的品類,因為缺乏設計感,一直不溫不火。

                  而有一家名為“火星人”的年輕企業,就專門琢磨怎么滿足年輕人們的“作”,用他們的核心產品集成灶將除煙技術和工業美學“死磕到底”。


                  為了解決用戶需求,火星人首先在實用性上做了很大的努力,例如它率先推出了蒸箱款集成灶,使蒸鍋烤箱合為一體,在保證集成灶能為廚房省下更多空間的同時,不斷研發出新的實用性功能。

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                  一般的油煙機,吸力再怎么強勁,在做重口味菜品的時候,也難免被油煙嗆鼻。而火星人集成灶的油煙吸凈率超級強勁,甚至敢于提出“炒100個辣椒都不怕”的口號,并經過官方公證在門店現場演示炒辣椒,讓消費者親眼見證火星人集成灶的吸油煙效果。

                  除此之外,火星人認為想要獲得更多消費者的認可,除了品質過硬之外,更要符合“廚房美學”需求。


                  于是,他們邀請了來自日本、荷蘭的頂級設計師打造產品。2012年面世的火星人X7,外觀設計靈感來自迪拜帆船酒店,如同一張鼓滿了風的帆,營造出簡約的設計風格。X7也成為了60年來唯一同時獲得德國IF設計金獎和德國紅點獎的中國廚電產品。

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                  能夠精準抓住年輕人的需求,是火星人在集成灶行業領先其它品牌的優勢之一。

                  創始人黃衛斌希望能生產出徹底改變廚房環境的集成灶,因此任性地想讓火星人“從一出生就是貴族”,對它賦予了“高起點、高標準、高要求”,還表示“為了產品品質,我可以不計成本”。

                  集成灶是新興產品,原本需要搶奪更多的市場空間,但是火星人卻采取了一種慢辦法——在產品過硬的基礎上,提供優質的服務,進行口碑積累。

                  伴隨著火星人門店越開越多,火星人集成灶的良好口碑得以口口相傳,有超過一半的火星人集成灶銷售,都是來自于老客戶的介紹。

                  不光是線下,火星人在線上的好口碑也同樣發酵;鹦侨思稍钣|網的時間并不長,2015年9月才正式在天貓開設旗艦店,但在2015年和2016年的“雙11”活動中,它卻分別實現了300萬和2000萬的銷售額,連續兩年穩坐“雙11”集成灶銷量老大的位置。

                  而2017年的“618”活動,火星人官方旗艦店更是以348%的增長率,一舉奪得廚電銷量第四名;鹦侨藶榫上消費者提供的優秀產品和服務,正在引領消費升級。

                  新的生活帶來新的需求,我們選擇可以解決我們真實需求的產品,而解決油煙困擾、人性化設計、開放式正是現代廚房演變的方向,能解決這些痛點的品牌必將受到年輕人的熱捧。


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