鴨的營養價值很高，屬涼性，科學的食用具有滋潤養胃，平肝去火，健體美顏，益氣養血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統熱食的風味，是四季養生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈、看望病人、孝敬長輩的首選上乘美食佳肴。挑醬鴨也很關鍵，很少有人買得到正宗的醬鴨，那么正宗醬鴨去哪里買好呢，嘉興正宗醬鴨，去哪家買呢，嘉興市味知齋正宗嗎？

嘉興市味德豐熟食主營系列熟食產品，其中又以口味獨特的醬鴨、板鴨為最大特色。春江水暖鴨先知。公司坐落于江南水鄉——古鎮新塍，在地利人和之間，精研鴨饌之至味。公司秉承一絲不茍的企業精神，從精選每一種原料開始，到清洗、腌制、烘培、制作的每一步工序，都經過專職、專業人員層層盡心，步步把關。

在口味方面，崇尚“法天貴真”，不以五花八門的調味料取勝，而是用最簡單基本的佐料，激發鴨子最原初又最鮮美的味道，實現江南人最鐘愛的“咸 、鮮、甜”三味的完美結合。由味其真，而味其美。 此外，公司經營成立專門的研發部門，不斷創新、推出新品。應季節而變化，隨精研而更新，力求滿足每一位顧客期待的味蕾。公司以直營為主，加盟為輔。對原料來源進行精心篩選，對衛生要求訂立苛刻的標準，對制作程序進行最嚴格的管理，對口味之美展開最不懈的追求，確保公司的每一份產品，都是安全、健康的佳肴！

嘉興正宗醬鴨，味知齋真的很好吃。